Volgastro

Ens envia aquesta foto, la escultora Cado Manrique i es que el  Vol Espai Gastronòmic, el restaurant temporal suspès sobre el riu Onyar de Girona, es escultural. Una estructura de vidre i ferro de 28 tones i 20 metres de llargada, dissenyat i fabricat per empreses gironines. 

El projecte , una iniciativa privada, està pensat per ser una plataforma de promoció de la cuina tradicional. No hi haurà cap xef fix sinó que hi aniran passant els cuiners més destacats del territori per cuinar en directe els plats més reconeguts de la cuina gironina. Els clients comparteixen taula i la cuina és obertade forma que els clients poden veure tot el procés.

La idea és que d'aquí a un any aproximadament la instal·lació viatgi a altres ciutats europees per promocionar i donar a conèixer la gastronomia catalana.